Im Nikuya Yakiniku BBQ Restaurant bringen wir das authentische japanische BBQ-Erlebnis, bekannt als Yakiniku, nach Berlin. Als zweites japanisches BBQ-Restaurant der Stadt sind wir stolz darauf, ein besonderes Genusserlebnis zu bieten, bei dem Tradition auf modernen Komfort trifft. Unser Name „Nikuya“ bedeutet auf Japanisch „Fleischhaus“ und steht für unser Engagement, hochwertiges und fachgerecht zubereitetes Fleisch zu servieren.
Was ist Yakiniku?
Yakiniku, auf Japanisch „gegrilltes Fleisch“, hat seinen Ursprung im frühen 20. Jahrhundert und wurde sowohl von japanischen Kochtraditionen als auch vom koreanischen BBQ beeinflusst. Ursprünglich in Japan populär geworden, hat sich Yakiniku zu einer beliebten Art des Essens entwickelt: Familie und Freunde versammeln sich um einen Grill und bereiten mundgerechte Stücke Fleisch und Gemüse ganz nach ihrem Geschmack zu. Der interaktive, gemeinschaftliche Charakter von Yakiniku macht es zu weit mehr als einer Mahlzeit – es ist ein gemeinsames Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Unser Angebot
Bei Nikuya servieren wir hochwertiges A5-Wagyu-Rindfleisch, das direkt aus Japan importiert wird, sowie F1-Rindfleisch aus Australien – eine Kreuzung aus jeweils 50 % Wagyu und 50 % Angus. Ergänzt wird unser Angebot durch eine Auswahl an frischen Meeresfrüchten. Außerdem bieten wir traditionelle warme japanische Gerichte wie Karaage, Yakitori, Tempura und gegrillten japanischen Fisch, die alle mit Sorgfalt und authentisch zubereitet werden.
Unsere Auswahl an frischem Gemüse, darunter Kräuterseitlinge, Kürbis und Süßkartoffeln, bietet ideale Grillmöglichkeiten und macht unser Restaurant auch für Vegetarier zu einem einladenden Ort.
Unser Versprechen
Alle unsere Zutaten – Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchte – werden frisch zugeschnitten, damit jeder Bissen sein volles Aroma entfalten kann. Dank unseres nahezu rauchfreien elektrischen Grillsystems können Sie direkt an Ihrem Tisch grillen und das interaktive, genussvolle Yakiniku-Erlebnis in vollen Zügen genießen.
Wir laden Sie ein, sich an unserem Tisch zu versammeln, nach Herzenslust zu grillen und die Freude an Yakiniku zu entdecken – Bissen für Bissen.
Japan produziert über 300 Wagyu-Rindfleischmarken, die jeweils ihre eigenen Qualitäten und Besonderheiten besitzen. Jede Wagyu-Marke hat unterschiedliche Standards hinsichtlich Blutlinie, Rasse, Qualitätsstufe sowie Aufzuchtmethode und -dauer. NIKUYA YAKINIKU verwendet Miyazaki-Rind aus der Präfektur Miyazaki sowie Himeji-Rind aus der Präfektur Hyogo.
